Eddy schildert al negentien jaar aan de academie in Tongeren. Vaak grote, in olieverf geschilderde figuren met een emotionele lading.
Hij exposeerde al succesvol op diverse markten, onder andere Jekerjazz Artlive, de Professionele Internationale Kunstmarkt in Maastricht en ook in het buitenland. Verder was zijn werk te zien in de centrale hal van de rechtbank in Maastricht en diverse horecagelegenheden.
Hij geeft zijn ‘Carpe-Diem-levensvisie’ inhoud met kunst en vinologie.